Nefis Cevizli Kurabiye ( 3530 Kcal )

Malzemeleri çukur bir kap içinde yoğurunuz. Yumuşak bir hamur elde ediniz. Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtünüz. 30 dakika dinlendiriniz. Dinlenmiş hamuru unlu düz zeminde 15-20 mm kalınlığında açınız 6-7 cm çapındaki su bardağının ağzını kalıp gibi kullanarak hamurdan daire şeklinde kurabiyeler elde ediniz. Kurabiyeleri yağlanmış fırın kabına döşeyiniz. Üzerlerine yumurta akı sürüp yarımşar ceviz koyunuz. Fırın kabını önceden 180 derece kızdırılmış fırına veriniz. Kurabiyelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirme işlemini sürdürünüz. Kurabiyeleri servis tabağına çıkartınız. Üzerine pudra şekeri serpiniz. Kurabiyeleri çayla servis yapınız.