Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Oktay Usta
Toplam Kalori : 1347 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Oktay Usta
Toplam Kalori : 1347 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Su bardağı Et Suyu
- 1 Su bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Adet Havuç
- 1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Adet Patates
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Su, Tuz
Nohutlu Merçimek Çorbası ( 1347 Kcal )
Hazırlanışı
Çorbamız için havucu, patatesi, soğanı soyup ince olarak doğruyoruz. mercimekleri yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerine doğradığımız sebzeleri ekliyoruz, et suyunu ve üzerini dört parmak aşacak kadar suyu koyup, kapağını kapatıp ocak üstünde pişmeye bırakıyoruz. Üzerine köpük gelirse ara ara alıyoruz. Güzelce pişen çorba harcımızı blenderle parçalayıp püre hâline getiriyoruz. Tuzunu, suyunu ayarlayıp bir taşım daha kaynatıyoruz. Küçük bir tavaya tereyağını alıp erittikten sonra haşlanmış nohutları üzerine ekleyip 1-2 dk. çevirerek kavuruyoruz. Çorbamızı servis tabağına mis gibi tereyağında kavrulmuş nohutları da üzerine dökerek sıcak servis ediyoruz.