Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1847 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 308 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B6
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1847 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 308 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B6
Doğal Beslenme
- Arpacık Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Domates mevsime uygun değil.
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
- Dolmalık Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Dolmalık Sarı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Kırmızı Toz Biber için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Kg Arpacık Soğan
- 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
- 1 Adet Dolmalık Sarı Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 Su bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Yarım Kg Kuşbaşı
- 4 Diş Sarımsak
- 10 Su bardağı Sıcak Su
- 30 Gr Tereyağı
- 2 Çay kaşığı Tuz
- 1 Tatlı kaşığı Un
Nohutlu Papaz Yahnisi ( 1847 Kcal )
Hazırlanışı
Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Haşlanmış nohut, domates, salça, biberler, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ekleyin. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Unu yemeğin içine serpip karıştırın. Kasedeki nohutlu karışım ve sıcak suyu tencerenin içine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Birkaç taşım kaynayınca ocağı kısın ve etler iyice yumuşayıp yemek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.