Nur Saylandan Yalancı Tavuk Göğsü ( 3268 Kcal )

Derin bir kap içerisinde yağ iyice eritilir. İçerisine un eklenerek hafif ateşte biraz kavrulur. Soğuk süt, şeker, hindistan cevizi ve dövülmüş damla sakızı konur. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir, ateşten alınır. Kısa süre soğuduktan sonra, 30 dakika kadar mikserle çırpılır, sakız gibi olduğu zaman kıvama gelmiş demektir. Yalancı tavuk göğsü hafif ıslatılmış kenarlı düz bir kaba dökülür, buzdolabına konur ertesi gün üzerine kakao serpilerek servise sunulur.