Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Haşlama Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 4810 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Dünya Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Haşlama Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 4810 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Patlıcan mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 2 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 4 Adet Patlıcan
- 250 Gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 100 Gr Tereyağı
- 4 Su bardağı Un
- 4 Adet Yumurta
- 1 Tatlı kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Su, Tuz
Patlıcanlı Ravioli ( 4810 Kcal )
Hazırlanışı
Unun ortasını açıp, 4 adet yumurta sarısı ve 3 adet yumurtanın akı, sıvıyağ ve tuz ekleyin. Azar azar su ilavesiyle yoğurup sert bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirip, 1 mm kalınlığında açın. Harç için patlıcanları közleyip, kıyın. Peynir, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Açtığınız hamurun yarısına aralıklarla harç yerleştirip, diğer yarısını üzerine kapatın. Kare veya yuvarlak şekilde kesip, zeytinyağı eklenmiş kaynar tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp servis tabağına alın. Üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber gezdirip servis yapın.