Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 2185 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 2185 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Pazı için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çay bardağı Süt
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 2 Adet Yufka
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay bardağı Zeytinyağı
İçi İçin
- 200 Gr Beyaz Peynir
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Margarin
- 1 Kg Pazı
- Kararında Kırmızı Pul Biber
Üzeri İçin
- Kararında Çörek Otu
Pazılı Kolay Börek ( 2185 Kcal )
Hazırlanışı
Yumurta, süt, zeytinyağı ve yoğurdu derin bir kapta iyice çırpın. Hazırladığınız bu karışımdan bir miktar, orta boy fırın tepsisinin her tarafına sürün. Yufkanın bir tanesini, kenarları dışarıda kalacak biçimde tepsiye yerleştirin. Diğer yufkayı parçalara ayırın. Yarısından azını tepsiye yaydığınız yufkanın üzerine koyun. Üzerine yumurtalı karışımından sürün. Bu arada pazılı karışımı hazırlayın. Bunun için, pazıları yıkayıp doğrayın. Margarini tavaya alıp eritin. Küçük doğranmış soğanla pazıyı yağda çevirerek kavurun. Pazı pişince, tencereyi ocaktan alın. İçine peynir ve pulbiberi ekleyip karıştırın. Yufkanın üzerine pazılı harcı yayın. Kalan parçalanmış yufkaları da harcın üzerine yerleştirin. Tekrar yumurtalı karışımı sürüp, kenarları sarkan yufkayı içe doğru kapayın. Son kalan yumurtalı karışımı üzerine sürün. Çörekotunu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.