Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 489 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 489 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 8 Su bardağı Et Suyu
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Limonun Suyu
- 3 Adet Pırasa
- 2 Çorba Kaşığı Pirinç
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 3 Çorba Kaşığı Su
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Tuz
Pırasa Çorbası ( 489 Kcal )
Hazırlanışı
Pırasa, havuç yıkanır, soyulup ince doğranır veya rendelenir.
Çorba tenceresinde yağ ile doğranmış soğan hafifçe kavrulur. Un katılıp birkaç kez karıştırılır.
Et suyu, pırasa, havuç, ayıklanıp yıkanmış pirinç konur. Pirinçler iyice pişinceye kadar orta ateşte pişirilir.
Sofraya alınmadan 5 dakika önce yumurta sarısı ve limon suyu çatalla karıştırılır. Buna 2-3 çorba kaşığı su eklenir. Çorbaya yavaşça katılıp karıştırılır. Tuz atılır. Ateş kapatılır.