Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3492 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 582 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3492 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 582 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Dolmalık Fıstık için mevsim bilgisi yok.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Salça için mevsim bilgisi yok.
- Salça için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çay bardağı Antep Fıstığı
- 1 Kg Dana Pirzola
- 1 Çay bardağı Dolmalık Fıstık
- 1 Tatlı kaşığı Kekik
- 4 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı kaşığı Salça
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Kararında Karabiber, Tuz
Üzeri İçin
- 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Salça
- 2 Su bardağı Su
Pirzola Sarması ( 3492 Kcal )
Hazırlanışı
Dövülmüş Pirzolalar tuz ve karabiberle baharatlandırılır. Soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağ ile kavrulur. Soğanların bulunduğu tencereye salça, dolmalık fıstık ve tuzsuz antep fıstığı eklenip birlikte kavrulur. Hazırlanan fıstıklı iç harcı pirzolaların içine paylaştırılıp dolma gibi sarılır. Pişerken açılmaması için üzerleri kürdan ile tutturulur. Pirzolalar tencereye dizilip üzerine su gezdirilerek pişirilir. Pişen pirzolalar tenceren fırın kabına ya da fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine gezdirmek için salça su ile karıştırılarak açılır. Pirzolaların üzerine salçalı su gezdirilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Read more: http://www.kanald.com.tr/mutfagim/Haberler/Pirzola-Sarmasi-Tarifi/51141.aspx##ixzz2nFThs7F7