Tarif Kartı
Kategori: Kek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 3058 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 382 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 3058 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 382 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 2 Paket Bitter Çikolata
- 2 Paket Kabartma Tozu
- 3 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- Yarım Su bardağı Portakal Suyu
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Toz Şeker
- 1 Su bardağı Un
- 4 Adet Yumurta
- Kararında Tuz
Sosu İçin
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 1 Su bardağı Portakal Suyu
- Yarım Su bardağı Pudra Şekeri
Portakallı Çikolatalı Kek ( 3058 Kcal )
Hazırlanışı
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarıları, yarım su bardağı portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve tozşekeri, tozşeker eriyene kadar çırpın. Bir su bardağı un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yumurta sarılı karışıma ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpıp karışıma ekleyin. Yuvarlak bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sosu için, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve pudraşekerini karıştırıp keki ıslatın. Çikolataları benmari usulü eritip kekin üzerine gezdirin. Çikolata donduktan sonra portakal dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.