Tarif Kartı
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Sahrap Soysal
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 40 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 3473 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Sahrap Soysal
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 40 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 3473 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Karbonat
- 1 Paket Labne Peyniri
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 5 Yemek kaşığı Pudra Şekeri
- 100 Gr Tereyağı
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Un
- 2 Paket Vanilya
- 2 Adet Yumurta
Üzeri İçin
- 3 Yemek kaşığı Toz Şeker
- 1 Adet Yumurta Akı
Portakallı Labneli Kurabiye ( 3473 Kcal )
Hazırlanışı
Labneyi, yumurtaları, rendelenmiş portakal kabuğu, erimiş ya da oda sıcaklığında beklemiş tereyağını derin bir yoğurma kabına koyun. Tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Kabartma tozu, vanilya ve karbonatı katıp tekrar çırpın. Unu da azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Artık çırpıcı kullanamadığınızda elinizle yoğurmaya başlayın. Çok yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
Tezgaha 2-3 yemek kaşığı un serpin. Labneli hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurup merdane yardımıyla 1 santim kalınlığında açın.
Hamurdan şekilli kurabiye kalıplarıyla parçalar çıkarıp üzerlerine fırçayla yumurta akı sürün. Üzerine şeker de serpip fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar, 20-25 dakika kadar pişirin ve çıkarın. Soğuyunca servise sunun. Afiyet olsun.