Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 10
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 6668 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 667 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 10
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 6668 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 667 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Soya Filizi için mevsim bilgisi yok.
Krep İçin
- 75 Gr Sıvı Yağ
- 550 Gr Süt
- 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
- 250 Gr Un
- 2 Adet Yumurta
İçi İçin
- 3 Adet Havuç
- 3 Adet Kabak
- 3 Adet Kuru Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 200 Gr Soya Filizi
- 1 Kahve Fincanı Soya Sosu
- 350 Gr Tavuk Fileto
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Pane İçin
- 600 Gr Galeta Unu
- 200 Gr Un
- 3 Adet Yumurta
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Pratik Çin Böreği ( 6668 Kcal )
Hazırlanışı
Krep hamuru için; Un, yumurta, süt, ayçiçeği yağının yarısı ile şekeri çukur bir kapta mikser yardımı ile pütürsüz bir kıvam elde edene dek çırpın. Orta boy yapışmaz yüzeyli ve tabanı düz bir tavayı ısıtın. Kalan ayçiçeği yağından 1 tatlı kaşığı kadarını alıp tavayı yağlayın. Bir kepçe kadar krep hamurundan alıp ince bir tabaka halinde tavaya dökün. Bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızartın. Kağıt havlu arasına alıp yumuşak kalmasını sağlayın. Malzeme bitene dek aynı şekilde krepler hazırlayın. İç malzemesi için: Tavuk etini haşlayıp süzün. Soğuyunca didikleyin. Sebzeleri çok ince uzun uzun yani jülyen şeklinde doğrayın, tavuk eti ile birlikte birkaç kaşık yağ ile sote edin. İç malzeme pişince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
Krep hamurunu tezgaha yayın. Ortasına bir miktar iç malzemeyi yerleştirin. Sarma şeklinde sarıp önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın, kızgın yağda kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın.