Tarif Kartı
Kategori: Pilav Tarifleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2896 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 362 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2896 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 362 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Yenibahar için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 3 Su bardağı Et Suyu
- 2 Adet Havuç
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 2 Adet Kuru Soğan
- 200 Gr Kuşbaşı
- Yarım Adet Limonun Suyu
- 2 Su bardağı Pirinç
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay kaşığı Tarçın
- 1 Çay kaşığı Yenibahar
- Kararında Tuz
Pratik Özbek Pilavı ( 2896 Kcal )
Hazırlanışı
Pirinci ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Bu arada etleri tencereye alıp üzerini 3 parmak aşacak kadar sıcak su ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım. Et suyunu tel süzgeçten geçirip su ilave ederek 3 su bardağına tamamlayalım. Tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları pembeleştirelim. Etleri ve rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dk. daha karıştırarak kavurmaya devam edelim. Sıcak et suyunu yarım limon suyunu ekleyip tuzunu ayarlayalım. Pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzerek ekleyelim. Pilavı ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirip ateşten alalım. Baharatları ekleyip bir kez karıştıralım. 15-20 dk. demlendirip servis yapalım.