Tarif Kartı
Kategori: Salata Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 2
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 197 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 99 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 2
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 197 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 99 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Adet Domates
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Adet Patlıcan
- 1 Diş Sarımsak
- Kararında Tuz, Zeytinyağı
Pratik Patlıcan Salatası ( 197 Kcal )
Hazırlanışı
Patlıcanları ve kırmızı biberleri yıkıyoruz. Kuruluyoruz.
Patlıcanları ve kırmızı biberlerin kenarlarından kesik atıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında közlüyoruz. Közlenen sebzeleri fırından çıkartıyoruz.
İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyuyoruz. İnce ince doğrayıp, geniş bir kaseye alıyoruz. Sarımsak ve soğanı da küçük küçük doğruyoruz.
Maydanozu ince kıyıyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Doğradığımız soğan, sarımsak ve domatesleri kaseye ilave ediyoruz. Tuz serpiyoruz.
Biraz da zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Karıştırıyoruz, Hazırladığımız patlıcan salatasını servis alıp servis yapıyoruz.