Tarif Kartı
Kategori: Kurabiye Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 4843 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 605 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 4843 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 605 Kcal
Doğal Beslenme
- Haşhaş için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 300 Gr Margarin
- 1 Yemek kaşığı Tuz
- 4 Su bardağı Un
- 2 Adet Yumurta
Üzeri İçin
- 1 Yemek kaşığı Çörek Otu
- 1 Yemek kaşığı Haşhaş
- 1 Yemek kaşığı Susam
- 1 Adet Yumurta
Pratik Tuzlu Kurabiye ( 4843 Kcal )
Hazırlanışı
Oval bir kabın içerisine 4 su bardağı unu koyun. Ortasını açarak 2 adet yumurtayı, 1 paket kabartma tozunu, 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. 300 gram margarini de ekleyerek ortadan kenara doğru yoğurun. Hazırladığınız karışımı biraz yoğurduktan sonra tezgâhın üzerine alın. Yoğurma işlemine devam edin. Hamuru, kıvama geldikten sonra büyük bir top haline getirin, altına ve üzerine bir miktar un serpin.
Elinizle hamuru biraz yassılaştırdıktan sonra merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında hamuru açın.
Üzeri için; çırpılmış 1 adet yumurtayı bir fırça yardımıyla tüm hamurun yüzeyine yedirerek sürün. Hamurun bir kısmına 1 yemek kaşığı çörek otunu, bir kısmına 1 yemek kaşığı haşhaşı, bir kısmına 1 yemek kaşığı susamı serpin.
Kurabiye kalıplarını kullanarak küçük yuvarlaklar çıkartın ve yağlı kâğıt serdiğiniz tepsinin üzerine yerleştirin. Hamurları tepsiye yerleştirirken kabarma payını düşünerek aralarında boşluk bırakın. Kesimden arta kalan hamuru, tekrar yoğurup aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız kurabiye hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp soğumasını bekleyin ve servis yapın.