Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2806 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 351 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2806 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 351 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Tutam Tuz
- Yarım Kg Un
- Kararında Su
İçi İçin
- 300 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Kararında Karabiber, Kırmızı Pul Biber, Tuz
Sacı Yağlamak İçin
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Saç Böreği ( 2806 Kcal )
Hazırlanışı
Unu derin bir kaba eleyin ve ortasını havuz şeklinde açıp, tuz ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar su ilave ederek yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. İçi için kıyma, kıyılmış soğan ve sıvıyağı bir tavaya alın. Kıymanın rengi dönene kadar kavurun ve tuz, karabiber, pulbiber ekleyin. Soğuduktan sonra açtığınız hamurun içine kıymalı iç harçtan koyun ve diğer bir hamuru üzerine kapatıp, elinizle kenarlarını bastırın. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Sacın üzerini tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız börekleri ters yüz ederek kızartın. Sıcak olarak servis yapın.