Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 898 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam Kalori : 898 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- Yarım Kg Domates
- 2 Adet Kabak
- 2 Adet Kuru Soğan
- 3 Adet Patlıcan
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Sebzeli Patlıcan Dolması ( 898 Kcal )
Hazırlanışı
Kabak, soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Sebzeleri, kızgın yağda kızartıp; fazla yağının süzülmesi için kevgirde bekletin.
Derin bir kapta; kızarmış sebzeler, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi harmanlayın.
Patlıcanları bol suyla yıkayıp yatay şekilde ortadan ikiye bölün.
İçlerini, tatlı kaşığı yardımıyla oyun ve acısını almak için tuzlu suda bekletin.
Kızgın yağda patlıcanları kızarttıktan sonra fırın tepsisine dizin.
İçlerini sebzeli harçla doldurup üzerlerini doğranmış domatesle kaplayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.