Tarif Kartı
Kategori: Tavuklu Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 907 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 907 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Taze Fasulye mevsime uygun değil.
- İç Bezelye mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Çarliston Biber için mevsim bilgisi yok.
- Salça için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Çarliston Biber
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Havuç
- 1 Su bardağı İç Bezelye
- 2 Adet Kabak
- 6 Adet Kemikli Tavuk Eti
- 3 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patlıcan
- Yarım Çorba Kaşığı Salça
- 4 Diş Sarımsak
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 100 Gr Taze Fasulye
- Kararında Karabiber, Tuz
Sebzeli Tavuk ( 907 Kcal )
Hazırlanışı
Sebzeler yıkanır. Patlıcan alaca soyulur, havuç kazınır, kabak kazınmadan kuşbaşı olarak, taze fasulyenin uçları alınarak küçük doğranır, soğan ve sarımsaklar iri doğranır. Hepsi karıştırılarak harmanlanır. Bu karışıma iç bezelye de katılır.
Tencerenin alt kısmına yıkanmış tavuk etleri konur. Üzerine tuz, karabiber ve doğranmış soğan, sarımsak serpilir. 1 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirilir.
Karışık sebzeler döşenir, domates dilimleri ile birkaç parçaya kesilmiş biber sıralanır.
2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardağı salçalı su kaşık kaşık dökülür. Kapak kapatarak ocağa konur. Kaynadıktan sonra ateş azaltılarak sebzeler erimeden pişirilir.