Şeftalilerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve çekirdekli bölümü çıkartın.
Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın. Şeftalileri tencereye koyun ve
üzerine şerbeti dökün.
Şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğuyunca, üzerine şerbet gezdirip, tarçın serperek servis yapın.