Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 1446 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 1446 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Yeşil Mercimek için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Kahve Fincanı Arpa Şehriye
- 8 Su bardağı Et Suyu
- Yarım Çay kaşığı Karabiber
- 1 Çay kaşığı Kuru Nane
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Yarım Su bardağı Süt
- 1.5 ( 3/2 ) Çay kaşığı Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Su bardağı Yeşil Mercimek
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası ( 1446 Kcal )
Hazırlanışı
Mercimek ayıklanıp yıkanır ve akşamdan suda bırakılır.
Küçük doğranmış soğan yağda hafif sarartılır. Un konur, birkaç kez karıştırılır.
Et suyu ile suyu süzülmüş mercimek ilave edilir.
Mercimek pişince şehriye konur. 10-15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Tuz ve karabiber atılır.
Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir.
Not: Mercimeği yarım bardak azaltıp, yarım bardak haşlanmış nohut ve suyunu koyarak lezzet değişikliği yapabilirsiniz.