Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 646 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 646 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 8 Su bardağı Et Suyu
- 4 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Su bardağı Süt
- 1 Çay kaşığı Tane Karabiber
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Tuz
Soğan Çorbası ( 646 Kcal )
Hazırlanışı
Soğanlar irice doğranıp çorba tenceresinde yağ ile hafif pembe kavrulur, un ilave edilerek birkaç kez karıştırılır.
Et suyu ve tane karabiber ilave edilip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı, süt ile çırpılıp çorbaya karıştırılır. Tuz atılır, ateş kapatılır.
Çorba kaselere konduktan sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
İstenirse, çorba üstten ısıtılmış fırına konarak peynirin erimesi sağlanır.