Tarif Kartı
Kategori: Balık Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Yıldıray Usta
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 1523 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Yıldıray Usta
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 1523 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Palamut Fileto için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çorba Kaşığı Domates Püresi
- 2 Dilim Ekmek İçi
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 3 Adet Kuru Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- 300 Gr Palamut Fileto
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Yarım Su bardağı Su
- 1 Çay bardağı Süt
- 4 Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta Akı
- Kararında Tuz
Soslu Balık Köftesi ( 1523 Kcal )
Hazırlanışı
Soğanları soyup küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın.
1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin.
Tuz serpip sosu ateşten alın.
Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün. Robota alıp balık eti, yumurta akı, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi ilave edip ezin.
Karışımı kaseye alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın.
Kalan yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri tek tek una bulayıp yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirip kalan maydanozu serpin.
Kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.