Tarif Kartı
Kategori: Meze Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 50 dk
Toplam Kalori : 2413 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 402 Kcal Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 50 dk
Toplam Kalori : 2413 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 402 Kcal Vitaminler: A, B6
Doğal Beslenme
- Biber mevsime uygun değil.
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Biber
- 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 2 Su bardağı Kuru Fasulye
- 1 Tutam Maydanoz
- 5 Dal Taze Soğan
Sosu İçin
- Yarım Adet Limonun Suyu
- 3 Çorba Kaşığı Sirke
- 2 Çay kaşığı Tuz
- 1 Çay bardağı Zeytinyağı
Üzeri İçin
- 3 Adet Haşlanmış Yumurta
Soslu Fasulye Piyazı ( 2413 Kcal )
Hazırlanışı
Kuru fasulyeleri akşamdan ılık suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün ve derin bir kaba alın.
Zeytinyağı, tuz, sirke ve limon suyunu bir kapta çırpın. Sıcak fasulyenin üzerine ekleyip (sıcak fasulyelerin sosu çekmesi için) karıştırın.
Sivribiberlerin çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip sapları ile birlikte ince ince kıyın. Maydanoz, biber, taze soğan ve pulbiberi ilave edip iyice karıştırın. Üzerini ortadan ikiye kesilmiş yumurtalarla süsleyin. Servis yapın.