Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 1454 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 242 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 10 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 1454 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 242 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kimyon mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Çay kaşığı Kimyon
- 1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Limonun Suyu
- 8 Su bardağı Su
- 2 Çay kaşığı Tuz
Sosu İçin
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Un
Üzeri İçin
- 2 Dilim Bayat Ekmek
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Soslu Süzme Mercimek Çorbası ( 1454 Kcal )
Hazırlanışı
Soğanı soyun. (Bütün olarak bırakın) Mercimeği yıkayıp tencereye alın. Soğan, kimyon, tuz ve 8 bardak suyu ekleyip 30 dakika kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin. İçinden soğanı çıkartıp atın. Kalan malzemeyi el blenderi ile püre haline getirin.
Tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Ezilmiş mercimekleri azar azar ilave edip topaklanmaması için hızla karıştırın ve bir taşım kaynatıp, limon suyunu ilave edin. Çorbanın kıvamı çok koyu ise
bir su bardağı sıcak su daha ekleyin. Tuzunu ayarlayıp kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Üzeri için, tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Tozbiberi ekleyip karıştırın. Bekletmeden çorbanın üzerine dökün. Küp ekmekleri serpiştirip servis yapın.