Tarif Kartı
Kategori: Helva Tarifleri
Mutfak : : Doğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 11920 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Doğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 11920 Kcal
Doğal Beslenme
- Fındık Çekilmiş için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 100 Gr Margarin
- 2 Su bardağı Sıvı Yağ
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Süt
- 100 Gr Tereyağı
- 7 Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
Şerbeti İçin
- 2 Su bardağı Su
- 1 Su bardağı Süt
- 3 Su bardağı Toz Şeker
Üzeri İçin
- Kararında Fındık Çekilmiş
Sütlü Helva ( 11920 Kcal )
Hazırlanışı
Un derin bir kaba alınıp üzerine yumurta eklenip elle harmanlanır. Üzerine 1,5 su bardağı süt eklenip tekrar harmanlanır. Karışım iyice yoğrulur. Karışım bir süzgece alınıp iriler üstte, ufak ve toz şeklinde olanlar altta kalacak şekilde elenir. Bir tavada sıvıyağ, margarin ve tereyağı eritilerek karıştırılır. Süzgecin üzerinde kalan büyük parçalar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine toz şeklindeki unlu karışım eklenip altın sarısı renk alana kadar kavrulur. Tencere ocaktan alınıp daha önce şeker, su ve sütün kaynatılarak hazırlanan soğuk şerbet helvaya eklenir. Şerbet çektikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.