Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 601 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 601 Kcal
Doğal Beslenme
- Barbunya için mevsim bilgisi yok.
- Limon için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Su bardağı Barbunya
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Limon
- 8 Adet Pırasa
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- 3 Yemek kaşığı Tahin
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
Tahinli Barbunyalı Pırasa ( 601 Kcal )
Hazırlanışı
8 adet pırasayı ve 2 adet havucu, verev şekilde doğrayın. Yarım çay bardağı ayçiçeği yağını tencereye döküp, havuçları kavurun. Havuçlar rengini değiştirince, 8 adet pırasayı üzerine ilave edin ve kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, kavurmaya devam edin. Üzerine bir miktar su ekleyin. Sonrasında daha önceden haşlanmış 1 su bardağı barbunyayı ilave edin. Bütün malzemeler yumuşayınca, altını kapatın ve servis tabağına alın.
Adet limonu sıkıp, çukur bir kaseye alın. Üzerine 3 yemek kaşığı tahini ekleyip iyice karıştırın.
Seris tabağındaki sebzeler soğuduğu zaman, tahinli sosu üzerine döküp servis yapın.