Tatlı Ekşi Soslu Karides ( 4555 Kcal )

Yumurta, pirinç sirkesi ve tuzu bir kapta çırpma teli ile çırpın. Karidesleri ekleyip karıştırın. Un ve mısır nişastasını ayrı bir kapta karıştırın. Karidesleri nişastalı karışıma tek tek batırarak bulayın. Yağı tavada kızdırın. Una bulanmış karidesleri ilave edip çevirerek kızartın. Karidesleri kâğıt havlu üzerine alın. Sos için, dolmalık biberin çekirdekli kısımlarını temizleyip küp şeklinde doğrayın. Ananasları küçük küçük doğrayın. Küçük bir tencerede ananas suyu, tozşeker ve soya sosunu karıştırın. Mısır nişastasını ilave edip çırpma teli ile pütürsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kaynayınca ananas dilimleri ve biberleri ekleyip 2 dakika daha pişirin. Doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika pişirip ocaktan alın. Kızarmış karidesleri servis tabağına alın. Hazırladığınız sosu üzerine döküp karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.