Tarif Kartı
Kategori: Pilav Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3269 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 409 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3269 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 409 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Mantar mevsime uygun değil.
- Kuş Üzümü için mevsim bilgisi yok.
- Çam Fıstığı için mevsim bilgisi yok.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
- Yenibahar için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Tatlı kaşığı Çam Fıstığı
- Yarım Demet Dere Otu
- 6 Adet Haşlanmış Tavuk Baget
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 200 Gr Kaşar Peyniri
- 1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 1 Adet Limonun Suyu
- Yarım Kg Mantar
- 2 Su bardağı Pirinç
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Su
- 1 Çay kaşığı Tarçın
- 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
- 1 Çay kaşığı Yenibahar
Tavuk Bagetli Mantarlı Pilav ( 3269 Kcal )
Hazırlanışı
Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Mantarları limonlu suda yumuşayana dek haşlayıp süzgeçle alarak suyunu süzelim ve ince uzun dilimler halinde keselim. Pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim. Tencereye sıvı yağı alıp çamfistıklarını ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Pirinçleri ekleyip şeffaflaşana dek kavuralım. Kuşüzümlerini, haşlanmış mantarları, şekeri ve sıcak tavuk suyunu ekleyip tuzunu ayarlayalım. Ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirelim. Pilavı ateşten alıp baharatları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyerek bir kez karıştıralım.15-20 dk. demlendirip servis yapalım. Haşlanmış bagetleri fırın kabına alıp üzerlerine dil peyniri dilimleri koyarak peynirler eriyene kadar 220° ısılı fırında pişirip pilavla birlikte servis yapalım.