Tarif Kartı
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 8386 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 8386 Kcal
Doğal Beslenme
- Ceviz Çekilmiş için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Çorba Kaşığı Antep Fıstığı Çekilmiş
- 250 Gr Ceviz Çekilmiş
- 1 Kg Tel Kadayıf
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Şerbeti İçin
- Çeyrek Adet Limonun Suyu
- 1 Litre Su
- 1 Kg Toz Şeker
Üzeri İçin
- Kararında Antep Fıstığı Çekilmiş
Tel Kadayıf ( 8386 Kcal )
Hazırlanışı
Kadayıfı didikleyerek tel tel ayırın. Yuvarlak, küçük bir kasenin içine tereyağı sürün (kase, kadayıfın yuvarlak bir hal alması için kalıp olarak kullanılacak). Kaseye serilen tel kadayıfın içine 2 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz koyun. Kadayıfın kenarlarını kasenin içine doğru kapatın. Kaseyi, yağlanmış derin bir fırın tepsisine ters çevirip, kadayıfı çıkarın. Kadayıf bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Bu arada başka bir tencerede su ve tozşekeri kaynatın. Limon suyunu ilave edip, 2 dakika daha kaynatın. Ateşten alıp, ılınmaya bırakın. Kızaran kadayıfı fırından aldıktan sonra üzerine ılınmış şerbeti gezdirin. Soğuduktan sonra üzerine çekilmiş antepfıstığı serpip, servis yapın.