Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2937 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 489 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 2937 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 489 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Haşlanmış Yeşil Mercimek için mevsim bilgisi yok.
- Haşhaş Tohumu için mevsim bilgisi yok.
- Haşhaş Tohumu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Çorba Kaşığı Haşhaş Tohumu
- 1 Kase Haşlanmış Yeşil Mercimek
- 1 Adet Kuru Soğan
- 125 Gr Margarin
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Karabiber, Tuz
Hamuru İçin
- 1 Su bardağı Ilık Su
- 1 Çay kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
- Kararında Un
Üzeri İçin
- 1 Çay bardağı Haşhaş Tohumu
Tosun Böreği ( 2937 Kcal )
Hazırlanışı
Mercimeği, yemeklik doğranmış soğanla birlikte sıvıyağda soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edip, soğumaya bırakın. Bu arada hamuru hazırlayın. Bunun için, sıvıyağ, ılık su ve kabartma tozunu karıştırın. Azar azar unu ilave edin. Yumuşak bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. Ufak bezeler koparın. Oklavayla tepsi büyüklüğünde
açın. Eritilmiş margarin ve haşhaşı karıştırın. Hamura sürün. Hamuru enine 4 parmak kalınlığında kesin. Kesilen parçaları kıvırıp, buzdolabına alın. 10 dakika bekletin. Dolaptan aldığınız hamurları, merdane ile tekrar açın. 15 cm lik kareler kesin. Ortalarına mercimekli içten koyun ve ikiye katlayın. Ek yerleri tepsiye gelecek biçimde tepsiye dizin. Yumurta sarılarını çırpın. Yufkaların üzerine sürün. Haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.