Tarif Kartı
Kategori: Kek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Oktay Usta
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 4130 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 516 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Oktay Usta
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 4130 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 516 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Siyah Zeytin için mevsim bilgisi yok.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Kırmızı Toz Biber için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Kase Beyaz Peynir
- 1 Tutam Dere Otu
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ
- 10 Adet Siyah Zeytin
- 5 Dal Taze Soğan
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Un
- 1 Su bardağı Yoğurt
- 3 Adet Yumurta
- Kararında Karabiber, Kekik, Kırmızı Toz Biber, Tuz
Tuzlu Kek ( 4130 Kcal )
Hazırlanışı
Karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra üzerine sırasıyla susuz yerinden yoğurdu, sıvı yağı koyup karıştırıyoruz. Taze soğanları, dereotunu, maydanozu yıkadıktan sonra ince doğrayıp sıvıların üzerine alıyoruz. Çekirdeği alınmış siyah zeytini, tercih ettiğiniz dolabınızda kalmış peynir çeşitlerini rendeleyip karıştırma kabına alıyoruz. Unu üzerine döktükten sonra kekik, kırmızıbiber, karabiber, tuz ve kabartma tozunu da koyup kaşıkla karıştırıyoruz. Kek hamurunun kıvamı normal kek kıvamından biraz daha koyu olacaktır. Yuvarlak, ortası boş, yağlanmış kek kalıbının içerisine hazırladığımız karışımı boşaltıp üzerini kaşıkla düzeltiyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Bu sürenin sonunda çöp şiş batırıp sıvılar yapışmıyorsa pişmiş demektir. Pişmediyse kontrollü olarak pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra kalıbımızdan ters çevirip çıkartıyoruz. Ilıkken dilimleyerek servis ediyoruz. Yanında şef söğüş salatalık, domates öneriyor.