Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Ümit Usta
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3735 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 622 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Ümit Usta
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 3735 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 622 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 2 Adet Havuç
- 6 Parça Kemikli Kuzu Eti
- 1 Adet Kereviz
- 2 Adet Kuru Soğan
- 125 Gr Margarin
- 3 Adet Patates
- 10 Su bardağı Su
- Kararında Karabiber, Tuz
Ümit Usta Kuzu Haşlama ( 3735 Kcal )
Hazırlanışı
Kuru soğanları ince ince kıydıktan sonra, margarin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
6 parçaya böldüğümüz kuzu etini de tencereye ilave edip, hep birlikte kavurmaya devam edelim.
10 su bardağı su ilave ederek, etleri haşlamaya bırakalım.
Etlerin pişmesine yakın, ceviz büyüklüğünde kestiğimiz havuçları, 5-10 dakika sonra da iri kuşbaşı şeklinde doğradığımız patatesleri, kerevizleri, yeterince tuzu ve karabiberi katıp, hepsinin iyice pişmesini sağlayalım.
Sıcak sıcak porsiyonlayıp, (isteğe göre, limon sıkarak) servis yapalım.
NOT: İsteyenler, kereviz yapraklarını da ince ince kıyıp, ocaktan indirmeden 5 dakika önce tencereye ilave edebilirler.