Ümit Usta Kuzu Haşlama ( 3735 Kcal )

3735 kalori
Ümit Usta Kuzu Haşlama
Hazırlanışı
Kuru soğanları ince ince kıydıktan sonra, margarin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım. 6 parçaya böldüğümüz kuzu etini de tencereye ilave edip, hep birlikte kavurmaya devam edelim. 10 su bardağı su ilave ederek, etleri haşlamaya bırakalım. Etlerin pişmesine yakın, ceviz büyüklüğünde kestiğimiz havuçları, 5-10 dakika sonra da iri kuşbaşı şeklinde doğradığımız patatesleri, kerevizleri, yeterince tuzu ve karabiberi katıp, hepsinin iyice pişmesini sağlayalım. Sıcak sıcak porsiyonlayıp, (isteğe göre, limon sıkarak) servis yapalım. NOT: İsteyenler, kereviz yapraklarını da ince ince kıyıp, ocaktan indirmeden 5 dakika önce tencereye ilave edebilirler.

Yorumlar