Tarif Kartı
Kategori: Kek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 2041 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Pişirme: 40 dk
Toplam Kalori : 2041 Kcal
Doğal Beslenme
- Vişne için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Çay kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Çorba Kaşığı Limonun Suyu
- 6 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 9 Çorba Kaşığı Süt
- 12 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 15 Çorba Kaşığı Un
- Yarım Paket Vanilya
- 1 Su bardağı Vişne
- 3 Adet Yumurta
Sosu İçin
- 4 Çorba Kaşığı Limonun Suyu
- 3 Çorba Kaşığı Su
- 4 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
Vişneli Kek ( 2041 Kcal )
Hazırlanışı
Kalıbın tabanına parşömen kağıdı yayılır; her tarafı yumuşak margarinle yağlanıp unlanır. Fırın yakılır.
Büyükçe bir kasede sıvı yağ, şeker ve limon suyu karıştırılır. Yumurta sarıları konup iyice çırpılır. Daha sonra süt ilave edilip karıştırılarak bütünlük sağlanır.
Yumurta akları çırpılarak katı kar haline getirilir. 2 nolu işlemdeki karışıma ilave edilip, ancak hallolacak şekilde alt üst edilir.
Kabartma tozu ve vanilya katılmış un elenir. Çırpmadan, yumuşak hareketlerle karıştırılıp kalıba boşaltılır.
Üzerine vişne taneleri dizilip hafifçe hamura gömülür. Orta hararetli fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından alındıktan ve ılındıktan sonra kalıptan çıkarılır. Parşömen kâğıt alınır. Sosu sıcak olarak üzerine kaşıkla dökülür.
Sosu için: 5 çorba kaşığı şeker, 3 çorba kaşığı su ile hafif ateşte karıştırılarak eritilir. 4 çorba kaşığı limon suyu ve 4 çorba kaşığı erimiş margarin veya tereyağı ve vanilya ilave edilip iyice çırpılır. Ilık kekin üzerine sıcak olarak dökülür.