Tarif Kartı
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: İkbal Gürpınar
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 8859 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 1476 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: İkbal Gürpınar
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 8859 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 1476 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Çay bardağı Süt
- 8 Adet Yassı Kadayıf
- 4 Adet Yumurta
Şerbeti İçin
- Yarım Adet Limonun Suyu
- 4 Su bardağı Su
- 4 Su bardağı Toz Şeker
Kızartmak İçin
- 3 Su bardağı Sıvı Yağ
Üzeri İçin
- 1 Su bardağı Ceviz Dövülmüş
Yassı Kadayıf ( 8859 Kcal )
Hazırlanışı
Şerbeti hazırlamak için suyla şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın limon suyunu ekleyip şerbetin kıvamı hafif ağırlaşana kadar pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Yassı kadayıfların sertleşmiş kenarlarını mutfak makasıyla yuvarlaklığını bozmamaya dikkat ederek kesin. Her birini süte batırıp çıkartın.
Derin bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Yumurtaları bir kâsede iyice çırpın. Yassı kadayıfların her birini arkalı önlü yumurtaya bulayın ve kızgın yağa atın. Pembeleşinceye kadar kızartıp süzerek yağdan alın ve soğumuş şerbetin içine atın. Üzerine bol ceviz serperek servis yapın.