Tarif Kartı
Kategori: Balık Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4
Toplam Kalori : 1823 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 456 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 4
Toplam Kalori : 1823 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 456 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Somon için mevsim bilgisi yok.
- Kırmızı Toz Biber için mevsim bilgisi yok.
- Brokoli mevsime uygun değil.
- Fesleğen için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Dilim Somon
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- Kararında Karabiber, Kırmızı Toz Biber, Tuz
Püresi İçin
- 4 Adet Brokoli
- Yarım Demet Fesleğen
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Adet Patates
- 2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Yarım Su bardağı Süt
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Yeşil Püreli Somon ( 1823 Kcal )
Hazırlanışı
Patates ve brokolileri ayrı ayrı haşlayıp geniş bir kaba alın. Tereyağı ve sütü bir kaba alıp ısıtın. Daha sonra patateslerin bulunduğu kaba ekleyin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyip hep birlikte blenderden geçirin. Somonlar için; yumurtayı çırpıp tuz ve toz kırmızıbiber ilave edin. Una da karabiber ve tuz ekleyin. Somon dilimlerini önce una bulayın. Daha sonra yumurtaya ve yeniden una bulayıp sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Yeşil püreyi servis tabağına alıp somonla birlikte servis yapın.