Tarif Kartı
Kategori: Diğer Yemek Tarifleri
Mutfak : : Marmara Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 1520 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Marmara Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 1520 Kcal
Doğal Beslenme
- Zerdeçal için mevsim bilgisi yok.
- Dolmalık Fıstık için mevsim bilgisi yok.
- Kuş Üzümü için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Kase Pirinç
- 9 Kase Su
- 2 Su bardağı Toz Şeker
- 1 Çay kaşığı Zerdeçal
Süsü İçin
- Kararında Dolmalık Fıstık, Kuş Üzümü
Zerde Edirne ( 1520 Kcal )
Hazırlanışı
Büyük boy tencereye 9 kase su ile 1 kase yıkanan pirinç konularak orta ocak ateşte kaynamaya bırakılır. Bir bardağın içine avuç içi kadar kuş üzümü ile üzerini geçecek kadar su eklenerek yumuşamaya bırakılır. Kaynayan pirinçli suyun ocak ateşi kısılarak 1 çay kaşığı zerdeçalın üzerine yarım bardak su eklenerek karıştırılır ve zerdeçalın suyu süzgeç ile süzülerek pirinçlere karıştırılır. Zerdeçalın hazırlandığı bardağın içerisine yarım bardak daha su konularak pirinçlere ilave edilir. Zerdenin tatlılığına kişi kendisi karar vermesi gerektiğinden göz kararı toz şeker eklenerek karıştırılır. Kaynadıktan sonra servis tabağına alınarak kuş üzümü ve çam fıstığı ile süslenir.