Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 3988 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 3988 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Dolmalık Fıstık için mevsim bilgisi yok.
- Kuş Üzümü için mevsim bilgisi yok.
- Lahana için mevsim bilgisi yok.
- Taze Nane için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 50 Kg Dolmalık Fıstık
- 3 Adet Kuru Soğan
- 50 Gr Kuş Üzümü
- 1 Adet Lahana
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Su bardağı Pirinç
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 1 Su bardağı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Taze Nane, Tuz
Zeytinyağlı Lahana Sarması ( 3988 Kcal )
Hazırlanışı
Zeytinyağını bir tencereye alıp, ince kıyılmış soğanları pembeleştirin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin. Dolmalık fıstık, kuşüzümü, nane, ince kıyılmış maydanoz, tozşeker, karabiber ve tuz ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip kenara alın. Bütün lahananın göbek kısmını çıkarıp, kalanını ılık suda bekletin. Daha sonra yapraklarına ayırın. Büyük olanlarını ikiye kesin. Yaprakların içine hazırladığınız harçtan yarımşar çorba kaşığı koyup sarın. Harç bitene kadar işlemi sürdürüp, sarmaları tencereye dizin. Üzerine bir su bardağı su ekleyip, bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın.