Tarif Kartı
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 45 dk
Toplam Kalori : 4359 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 545 Kcal Vitaminler: A
Doğal Beslenme
Mutfak : : Akdeniz Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 45 dk
Toplam Kalori : 4359 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 545 Kcal Vitaminler: A
Doğal Beslenme
- Ceviz için mevsim bilgisi yok.
- Limon için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 4 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Tatlı kaşığı Tuz
- 4 Su bardağı Un
- 4 Yemek kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
İçi İçin
- 1 Su bardağı Ceviz
- Kararında Tarçın, Toz Şeker
Şerbeti İçin
- 2 Su bardağı Su
- 2 Su bardağı Toz Şeker
- Kararında Limon
Adana Karakuş Tatlısı ( 4359 Kcal )
Hazırlanışı
Un geniş bir kaba alınır malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamur üzeri örtülerek 45 dakika kadar dinlendirilir. Hamur iki bezeye ayrılır. Her bir beze incecik açılır (hamurun daha ince olması için yoğururken içine nişasta koyulabilir).
İnce açılan hamur ucundan iki kat katlanır arasına cevizli harç konulur. Kalan hamur üzerine katlanır, ince uzun bir hamur elde edilir. Hamur dörder parmak büyüklükte boğumlara ayırılıp kesilir. Kesilen parçalar kızgın yağda kızartılır ve önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin içine atılıp çıkartılır. Tatlılar isteğe göre üzerine ceviz gezdirilerek servis yapılır.